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曾厝垵人气餐厅又开分店,厦大周边美食榜单恐要改写_阿里

原标题:曾厝垵人气餐厅又开分店,厦大周边美食榜单恐要改写

曾厝垵的阿里元餐厅开业多年来一直热度颇高,几乎未做什么宣传,饭店基本爆满状态。在这里既可以花个人均几十块吃个家常菜,也可以高消费拿下一桌豪华海鲜。

周末和同学在学校附近闲逛觅食,看到中华儿女美术馆外面居然新开了一家阿里元!就是以前紫竹园的位置,确认过眼神,和曾厝垵是同一家~这家招牌更加大气,一楼超大海鲜池,鲜活看得见。

一楼大厅、二楼包间,空间很大,装修简约中不乏时尚感,明亮舒适。

鲍汁豆腐

口感十分爽滑娇嫩,融合了蛋香、豆香,味道丰富饱满,鲍汁浓稠馥郁,裹满酱汁的豆腐入口体验十分讨喜。

大嶝紫菜煲

看起来黑乎乎一大煲明显不是颜值路线的,随意挖一勺,入口湿润中透着爽脆,鲜美中渗进咸鲜,和着葱花一起吃更香。

盐酒鸡

酒的比例把控到位,酒香够浓,也不会过分。更惊艳的是大块鸡肉完全没有干柴之感,鸡皮肥厚,微微带脂肪,口感肥嫩滑润。底层汤汁不要浪费,直接抿上几口或是拌饭都不错。

传统肉汤

清淡爽口但不寡味,入口烫烫的,冬日里格外给人幸福感,浓醇肉香回味悠长,让人忍不住喝完一碗接着一碗。

紫菜炒饭

颗粒分明的同时保持着恰到好处的软嫩和湿润度,紫菜分布挺均匀,包括着紫菜鲜美的饭粒,香气沁人,加了不少配菜以及蒜苗调味,味觉体验更上一层楼。

干煎红膏蟹

虽然不是旺季,不过这螃蟹依旧膏肥肉满,丰腴油香十足的蟹膏挺细腻,蟹肉更是鲜甜的让人欲罢不能。

还有逢来必点的贝类拼盘和白灼鱿鱼,海鲜嘛~浅加工才是本地人最爱的做法。

清蒸龙虾

肉质十分甜脆,现选现捞的龙虾就是够新鲜,蒸的火候刚刚好,每一口都超满足。

黄花鱼酱油水

肉质软嫩到入口几乎不用太多咀嚼,没有任何腥味,蘸上点酱油水口感很丰盈。

闽南小吃拼盘

集齐醋肉、鱼卷、鸡卷和菜粿,每种都挺可口,吃到停不下来的那种,特别是醋肉,选用的是肥瘦兼具的五花肉,口感嫩爽多汁,酸甜比例也很和谐。

吃了一桌海鲜肉类,来盘白灼油菜心调节下搭配,保持着蔬菜原始的鲜甜爽脆,吃起来挺舒服。

值得一提的是阿里元还有同名自产饮品,各类果汁、豆奶,味道都不错。

阿里元餐厅(厦大店)

地址:沙坡尾60号。

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