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福建第二大海岛,一道菜上千元,游客惊呆了:好便宜!_东山

原标题:福建第二大海岛,一道菜上千元,游客惊呆了:好便宜!

吃海鲜去哪里?现在大伙对于旅游的概念越来越清晰,每年总要选择那么几个想要前往的城市逛吃几天。其中福建厦门就是不少人的向往之地,因为那里有大海,是一座小清新的城市!可你知道么?在厦门的附近,还有一座海岛,即漳州市的东山县(又被称为“东山岛”)。那儿有着小县城的宁静,却又有着蓝天大海的清澈,相对于厦门来说更是一个值得觅食几天的地方。

对于天使来说,美景会沿途欣赏,但是美食却又必不可少。由于靠海,在东山岛上也有着许多海鲜大排档,这似乎和厦门觅食的又有些类似。

对于游客来说,一道道小海鲜地点似乎满足不了大伙的需求,因此不少大排档也就推出了海鲜拼盘的形式,根据海鲜的搭配有着不同价位,低至百元,高至上千,就看自己的选择啦!

当时去的这家大排档,在海鲜拼盘就有好几种规格可以选择,最便宜的388元一份,然后依次是588、688、888、1088元。这样的海鲜拼盘,组合了多种海鲜、肉类、时蔬类和主食,规格的选择主要也是按人数来进行选择,菜品的搭配也有所不同。

当时我们人比较多,就点了两种不同规格的海鲜拼盘,分别是688元和388元的。688元的比较适合6-8人,里面搭配了包公鱼、鳗鱼、螃蟹、皮皮虾、海虾、小管、生蚝、扇贝、青口贝、花蛤、芋头、豆芽、土豆、黄瓜、花菜、海带结、西兰花菜,也有添加了粉丝或是QQ面做为主食。

东山海鲜讲究新鲜,因此在口味上会偏于清爽型的。虽然海鲜拼盘会带些微微的麻辣,但还是能品尝出各种海鲜的鲜味。

我们另外还点了一款388元的,食材的搭配会比688元的品种少一些。而在辣度上,我们也稍稍增加了些。

这些食材里,我觉得最有特色的应该就是小管了。东山海鲜很有名,其中东山鱿鱼小管算得上数一数二了,市面上不少闽菜餐厅就是将其做为首选。

除了海鲜拼盘,其实东山岛的大排档还是有不少其他菜品的,毕竟闽南地区特有的酱油水小海鲜系列,各种鱼类、蛤类等都有。

如果你想要吃点清淡型的,白灼类的菜品也很不错,毕竟这道章鱼在口感带有小小脆度的同时又能保留住本身的鲜味。

闽南地区对于鱼类的做法比较丰富,除了经典的酱油水以外,丝丁鱼其实还可以用油炸的形式,金黄色的外层较为酥香,而松软的丝丁鱼肉含在口中的口感也是甚好。

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